【原創】脾胃調養秘籍：藥膳美食大全圖鑒呵護你的健康之本

自古以來，中醫認為脾胃為后天之本，氣血生化之源。脾胃健康，則人體康泰。因此，脾胃的調養在我國傳統醫學中占有重要地位。今天，就讓我們一起來探索脾胃飲食藥膳大全圖鑒，學會如何通過美食呵護我們的健康之本。

一、脾胃飲食調養原則

1. 飲食宜清淡：脾胃喜溫惡寒，喜潤惡燥。因此，飲食宜選擇性質溫和、易于消化的食物，如米粥、面條、豆漿等。

2. 飲食宜規律：定時定量，避免暴飲暴食。早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐宜清淡。

3. 飲食宜多樣：五谷雜糧、水果、蔬菜、肉類、蛋奶等食物都要適量攝入，保證營養均衡。

4. 飲食宜忌：避免生冷、油膩、辛辣等刺激性食物，以免傷及脾胃。

二、脾胃藥膳大全圖鑒

1. 山藥枸杞燉雞湯

材料：山藥、枸杞、雞肉、紅棗、姜片、蔥段。

做法：將雞肉洗凈切塊，焯水去血水；山藥去皮切塊；枸杞、紅棗洗凈。鍋中加入適量清水，放入雞肉、姜片、蔥段，大火煮沸后轉小火燉煮30分鐘，加入山藥、枸杞，繼續燉煮20分鐘，加鹽調味即可。

功效：山藥、枸杞具有補脾養胃、益腎填精的作用，雞肉、紅棗、姜片、蔥段能增加湯品的鮮美，適合脾胃虛弱者食用。

2. 蓮子豬肚湯

材料：豬肚、蓮子、紅棗、姜片、蔥段。

做法：豬肚洗凈，焯水去腥；蓮子去心，紅棗洗凈。鍋中加入適量清水，放入豬肚、姜片、蔥段，大火煮沸后轉小火燉煮1小時，加入蓮子、紅棗，繼續燉煮30分鐘，加鹽調味即可。

功效：豬肚具有補中益氣、健脾養胃的作用，蓮子、紅棗能養心安神，適合脾胃虛弱、失眠多夢者食用。

3. 薏米茯苓粥

材料：薏米、茯苓、紅棗、枸杞。

做法：薏米、茯苓洗凈，紅棗去核，枸杞洗凈。鍋中加入適量清水，放入薏米、茯苓，大火煮沸后轉小火燉煮30分鐘，加入紅棗、枸杞，繼續燉煮10分鐘，加鹽調味即可。

功效：薏米、茯苓具有健脾利濕、清熱解毒的作用，紅棗、枸杞能養血安神，適合脾胃虛弱、濕氣重者食用。

4. 雞內金小米粥

材料：雞內金、小米、紅棗、枸杞。

做法：雞內金洗凈，小米洗凈，紅棗去核，枸杞洗凈。鍋中加入適量清水，放入雞內金、小米，大火煮沸后轉小火燉煮30分鐘，加入紅棗、枸杞，繼續燉煮10分鐘，加鹽調味即可。

功效：雞內金具有健脾消食、化石通淋的作用，小米、紅棗、枸杞能養胃安神，適合脾胃虛弱、食欲不振者食用。

三、結語

脾胃健康關乎人體健康，通過以上脾胃飲食藥膳大全圖鑒，我們可以了解如何通過美食呵護我們的健康之本。在日常生活中，我們要養成良好的飲食習慣，合理搭配膳食，關注脾胃健康，才能擁有一個健康、幸福的生活。