【原創】磐安第二屆藥膳大賽：中醫藥文化的傳承與創新盛宴

磐安，這座位于浙江省中部的美麗小城，自古以來就有“藥鄉”的美譽。近年來，磐安充分發揮中醫藥資源優勢，積極推動中醫藥文化的傳承與創新，致力于打造中醫藥養生旅游目的地。在這樣的大背景下，磐安第二屆藥膳大賽應運而生，吸引了眾多藥膳愛好者和專業人士的關注。

一、大賽背景

磐安第二屆藥膳大賽以“弘揚中醫藥文化，傳承藥膳技藝”為主題，旨在通過比賽的形式，挖掘、傳承和推廣藥膳文化，促進中醫藥養生旅游發展。本次大賽由磐安縣政府主辦，磐安縣文化旅游局、磐安縣衛生健康局、磐安縣市場監督管理局等單位共同承辦。

二、參賽隊伍及菜品

本次大賽共有來自全國各地的20支參賽隊伍報名參賽，涵蓋了藥膳制作、中醫藥養生等多個領域。參賽隊伍的菜品各具特色，既有傳統藥膳經典之作，也有創新藥膳新品。

其中，經典藥膳如四物燉雞、八珍糕、五谷雜糧粥等，深受評委和觀眾喜愛。創新藥膳如藥膳火鍋、藥膳燒烤、藥膳甜品等，更是展現了參賽選手們的創意和技藝。

三、大賽亮點

1.專家評審，公正公平

本次大賽邀請了國內外知名中醫藥專家、烹飪大師擔任評委，對參賽菜品進行公正、公平的評審。評委們從藥膳食材搭配、制作工藝、口感、營養價值等方面對菜品進行全面評估，確保了大賽的權威性和專業性。

2.互動體驗，寓教于樂

大賽期間，觀眾可現場品嘗參賽菜品，感受藥膳的獨特魅力。同時，主辦方還設置了藥膳制作體驗環節，讓觀眾親自動手制作藥膳，寓教于樂，傳播中醫藥養生文化。

3.跨界融合，創新發展

本次大賽鼓勵參賽選手將中醫藥文化與現代烹飪技藝相結合，創新藥膳菜品。這不僅有利于傳承和發揚中醫藥文化，還有助于推動中醫藥養生旅游的發展。

四、大賽成果

經過激烈的角逐，磐安第二屆藥膳大賽評選出了金、銀、銅獎各一名，以及優秀獎若干。獲獎選手的菜品在口感、營養價值、創新性等方面均表現出色，為觀眾帶來了美妙的味蕾體驗。

五、總結

磐安第二屆藥膳大賽的成功舉辦，不僅展示了中醫藥文化的魅力，還促進了中醫藥養生旅游的發展。在今后的日子里，磐安將繼續秉承“傳承、創新、發展”的理念，推動中醫藥文化走向更廣闊的舞臺。相信在不久的將來，磐安將成為中醫藥養生旅游的璀璨明珠，為人們帶來健康、美好的生活。