【原創】溧陽宜興藥膳雞：傳承千年古法滋補養生佳品秘籍大公開

自古以來，我國就有“藥食同源”的說法。在溧陽宜興這片土地上，流傳著一種獨特的藥膳雞做法，傳承千年，不僅美味可口，更具有極高的滋補養生價值。今天，就讓我們一起揭開溧陽宜興藥膳雞的神秘面紗，探尋這滋補養生佳品的秘籍。

一、溧陽宜興藥膳雞的歷史淵源

溧陽宜興藥膳雞起源于我國古代，據傳是由一位養生大師所創。當時，這位大師為了研究藥膳的養生之道，遍訪名山，歷經千辛萬苦，終于在溧陽宜興找到了一種獨特的食材，經過多年的研究與實踐，終于創出了這道美味可口的藥膳雞。

二、溧陽宜興藥膳雞的食材

1. 雞：選用優質土雞，肉質鮮美，營養豐富。

2. 藥材：采用多種中藥材，如黃芪、枸杞、黨參等，具有滋補養生、強身健體的功效。

3. 輔料：生姜、大蔥、料酒等。

三、溧陽宜興藥膳雞的做法

1. 準備食材：將土雞宰殺后清洗干凈，切成塊狀；將中藥材洗凈備用。

2. 燉煮：將雞塊放入燉鍋中，加入足量的清水，放入生姜、大蔥、料酒等調料，大火煮沸后撇去浮沫。

3. 加入藥材：將洗凈的中藥材放入鍋中，轉小火慢燉。

4. 燉煮時間：根據個人口味和需求，燉煮時間為2-3小時，期間可適當添加清水。

5. 出鍋：燉煮完成后，撈出雞塊和藥材，將雞肉切成薄片，擺放在盤中。

6. 調味：根據個人口味，可加入適量的鹽、雞精等調料。

四、溧陽宜興藥膳雞的營養價值

溧陽宜興藥膳雞選用優質土雞，肉質鮮美，營養豐富。雞肉中含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質等營養成分，具有滋補養生、強身健體的功效。同時，加入的中藥材也具有很高的藥用價值，如黃芪具有補氣養血、健脾益肺的功效；枸杞具有滋補肝腎、明目養顏的功效；黨參具有補中益氣、生津止渴的功效。

五、溧陽宜興藥膳雞的適用人群

1. 體弱多病、免疫力低下者

2. 需要滋補養生、強身健體的人群

3. 工作壓力大、生活不規律的人群

4. 術后康復期、病后調養期的人群

總結

溧陽宜興藥膳雞是一道傳承千年的滋補養生佳品，其獨特的做法和豐富的營養價值，使其成為了人們爭相追捧的美食。在忙碌的生活中，不妨嘗試一下這道美味又養生的藥膳雞，為自己的健康加分。