【原創】家常藥膳雞湯米線滋補養生美味可口簡單易學

導語：米線，作為我國傳統美食，深受廣大食客的喜愛。而藥膳雞湯米線，更是將米線的鮮美與藥膳的養生完美結合，既美味可口，又具有很好的保健作用。下面，就為大家帶來家常藥膳雞湯米線的做法，讓你輕松在家享受美味與健康！

一、食材準備

主料：米線150克、雞肉300克、雞腿1個

輔料：生姜、大蔥、枸杞、紅棗、黃芪、黨參、當歸、枸杞、鹽、胡椒粉、料酒、雞精、香油

二、制作步驟

1. 雞肉清洗干凈，切成小塊；雞腿去骨，切成塊狀；生姜切片，大蔥切段。

2. 鍋中加入適量清水，放入雞肉和雞腿，加入料酒、姜片和蔥段，大火燒開，撇去浮沫，轉小火煮20分鐘。

3. 另起鍋，加入適量清水，放入黃芪、黨參、當歸、枸杞、紅棗，大火燒開，轉小火煮30分鐘。

4. 將煮好的雞肉和雞腿撈出，放入藥膳湯中，繼續煮10分鐘。

5. 將米線放入碗中，加入適量的鹽、胡椒粉、雞精，倒入煮好的藥膳雞湯，攪拌均勻。

6. 藥膳雞湯煮好后，加入香油調味，倒入碗中，撒上枸杞即可。

三、小貼士

1. 雞肉和雞腿選擇新鮮的，口感更佳。

2. 藥膳材料可以根據個人口味和需求進行調整。

3. 煮雞湯時，注意撇去浮沫，保持湯汁清澈。

4. 米線不宜煮得太久，以免口感變差。

5. 藥膳雞湯米線適合早餐或晚餐食用，具有很好的滋補養生作用。

四、營養分析

藥膳雞湯米線含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素等營養成分，具有以下功效：

1. 補充蛋白質，增強免疫力。

2. 滋陰養血，美容養顏。

3. 益氣養陰，抗衰老。

4. 健脾養胃，促進消化。

5. 壯腰補腎，強筋骨。

總結：家常藥膳雞湯米線，營養豐富，口感鮮美，簡單易學。趕緊動手試試吧，讓家人朋友共享美味與健康！