【原創】古法新食：藥膳甜品自制雪糕清涼一夏養生又美味

隨著天氣的逐漸炎熱，冰淇淋、雪糕等冷飲成了許多人的首選。然而，市面上的雪糕大多含有大量的糖分、添加劑，對健康不利。今天，就為大家帶來一款藥膳甜品自制雪糕，清涼一夏，養生又美味！

一、藥膳甜品自制雪糕的原料

1. 主料：

- 牛奶：500毫升

- 紅棗：10顆

- 枸杞：一小把

- 冰糖：適量

2. 輔料：

- 藥材：黨參、黃芪、玉竹、紅棗等（可根據個人體質選擇）

- 雪糕模具：1個

二、藥膳甜品自制雪糕的做法

1. 準備藥材：將黨參、黃芪、玉竹、紅棗等藥材洗凈，放入鍋中，加入適量的清水。

2. 煲湯：將藥材放入煲中，用大火燒開后轉小火慢煲，煮至藥材中的營養成分充分溶解在湯中。

3. 過濾藥材：將煲好的藥湯過濾，去掉藥材渣，留下藥湯備用。

4. 準備材料：將牛奶、紅棗、枸杞、冰糖放入鍋中，加入過濾好的藥湯，用小火慢慢加熱。

5. 煮沸：將材料煮至沸騰，然后轉小火繼續煮5分鐘，使紅棗、枸杞、冰糖充分溶解。

6. 冷卻：將煮好的藥膳甜品倒入雪糕模具中，放入冰箱冷凍層，冷凍4-6小時，直至凝固。

7. 取出雪糕：將凍好的雪糕從模具中取出，即可享用。

三、藥膳甜品自制雪糕的功效

1. 健脾養胃：藥膳甜品中的黨參、黃芪具有補氣養血、健脾養胃的功效，適合脾胃虛弱的人群食用。

2. 益氣補血：紅棗、枸杞具有補血安神、滋陰潤燥的功效，適合血虛體質的人群食用。

3. 清熱解毒：藥膳甜品中的藥材具有清熱解毒的作用，適合夏季食用，有助于降低體內火氣。

4. 養生保健：自制雪糕選用天然食材，無添加劑，是夏季養生的佳品。

四、注意事項

1. 藥材的選擇：根據個人體質選擇合適的藥材，如有需要，可咨詢中醫師。

2. 雪糕模具：選擇雪糕模具時，盡量選擇材質安全、易脫模的。

3. 冷凍時間：根據冰箱的溫度和雪糕模具的材質，調整冷凍時間，確保雪糕口感細膩。

4. 食用方法：雪糕適合在夏季食用，建議在室溫下放置一段時間，使其稍微軟化，口感更佳。

總結：這款藥膳甜品自制雪糕，不僅口感美味，還具有養生保健的功效。在這個炎熱的夏天，不妨動手嘗試一下，為自己和家人帶來一份清涼與健康！