【原創】宮廷秘方揭秘：藥膳罐罐面制作攻略讓你在家也能嘗到皇家美味

在我國歷史悠久的文化傳承中，藥膳一直備受推崇。藥膳罐罐面作為宮廷美食，更是其中的佼佼者。它不僅美味可口，還具有養生保健的功效。今天，就讓我為大家揭秘宮廷藥膳罐罐面的制作方法，讓你在家也能品嘗到皇家美味！

一、宮廷藥膳罐罐面簡介

宮廷藥膳罐罐面，又稱宮廷養生面，源于我國古代宮廷御廚的智慧結晶。它以多種名貴中藥材為原料，配以精選食材，經過獨特的烹飪工藝，制作出營養豐富、味道鮮美的罐罐面。這道美食不僅適合家庭日常食用，還是節日宴請的佳品。

二、宮廷藥膳罐罐面食材

1. 主料：面粉500克、雞蛋2個、豬骨500克、雞肉500克。

2. 調料：生姜、大蔥、八角、桂皮、香葉、料酒、生抽、老抽、鹽、胡椒粉、雞精。

3. 藥材：黨參、枸杞、紅棗、黃芪、當歸、川芎、白芍、白術。

三、宮廷藥膳罐罐面制作步驟

1. 準備豬骨和雞肉，清洗干凈后放入鍋中，加入足量清水，放入生姜片、大蔥段、料酒，大火燒開后撇去浮沫，轉小火慢燉2小時。

2. 將燉好的豬骨和雞肉撈出，去掉骨頭，取肉備用。將豬骨和雞肉的原湯過濾，備用。

3. 將面粉加入雞蛋，揉成面團，醒發30分鐘。

4. 將醒發好的面團搟成薄片，切成細條，備用。

5. 鍋中加水燒開，將面條下鍋煮熟，撈出備用。

6. 另起鍋，加入豬骨和雞肉的原湯，放入黨參、枸杞、紅棗、黃芪、當歸、川芎、白芍、白術等藥材，大火燒開后轉小火慢煮30分鐘。

7. 將煮熟的藥材撈出，去掉藥渣。

8. 鍋中加入豬骨和雞肉的原湯、調料，放入煮熟的面條、豬骨和雞肉，大火燒開后轉小火煮5分鐘。

9. 最后，撒上蔥花、香菜，即可享用美味可口的宮廷藥膳罐罐面。

四、宮廷藥膳罐罐面注意事項

1. 藥材的選擇要講究，最好選用優質的中藥材。

2. 煮面條時，水要燒開后再下面條，以免面條粘連。

3. 煮制藥材時，火不宜太大，以免藥材中的有效成分流失。

4. 宮廷藥膳罐罐面的藥材可根據個人口味進行調整。

通過以上步驟，您在家就能輕松制作出美味的宮廷藥膳罐罐面。這道美食既滿足了味蕾的享受，又具有養生保健的功效。快來嘗試一下吧！