【原創】電飯煲輕松煮出滋補藥膳雞家常美味一步到位

隨著生活節奏的加快，越來越多的人開始關注健康飲食，藥膳雞作為一道滋補美食，越來越受到人們的喜愛。而電飯煲作為廚房中的必備電器，憑借其簡單易用、操作便捷的特點，成為煮制藥膳雞的理想選擇。今天，就為大家帶來一道電飯煲藥膳雞的詳細做法，讓你輕松在家享受滋補美食。

【食材準備】

1. 雞肉：1只（約1000克）

2. 藥材：黨參、枸杞、紅棗、黃芪、玉竹各10克

3. 調料：生姜、料酒、鹽、胡椒粉、生抽、老抽各適量

【制作步驟】

1. 將雞肉清洗干凈，切成塊狀，放入沸水中焯水去血沫，撈出備用。

2. 將黨參、枸杞、紅棗、黃芪、玉竹等藥材用清水沖洗干凈，備用。

3. 電飯煲中加入適量清水，放入焯水后的雞肉、生姜、料酒，按“煮飯”鍵開始煮制。

4. 待雞肉煮至七成熟時，加入準備好的藥材，繼續按“煮飯”鍵。

5. 待雞肉煮至九成熟時，加入適量的鹽、胡椒粉、生抽、老抽調味，攪拌均勻。

6. 當電飯煲自動跳到保溫狀態時，關閉電源，讓藥膳雞在電飯煲中繼續燜煮10分鐘。

7. 燜煮完成后，將藥膳雞盛出，即可享用。

【烹飪技巧】

1. 在煮制藥膳雞的過程中，可以根據個人口味適量增減調料。

2. 藥材的用量不宜過多，以免影響雞肉的口感。

3. 煮制藥膳雞時，建議使用電飯煲的煮飯功能，以免雞肉煮得過爛。

4. 燜煮時間不宜過長，以免藥膳雞肉質變硬。

5. 在煮制過程中，可適當攪拌，使藥膳雞受熱均勻。

【藥膳功效】

1. 黨參具有補氣養血、增強免疫力、調節血糖等作用。

2. 枸杞具有滋補肝腎、明目、抗氧化等作用。

3. 紅棗具有補血安神、養胃健脾等作用。

4. 黃芪具有補氣固表、利水消腫、托毒生肌等作用。

5. 玉竹具有滋陰潤燥、生津止渴等作用。

這道電飯煲藥膳雞，既美味又滋補，適合全家享用。在忙碌的生活中，為自己和家人煮上一鍋藥膳雞，既能滿足口腹之欲，又能滋補身體，何樂而不為呢趕快動手嘗試一下吧！