【原創】處暑養生：中醫視角下的飲食調養之道

引言

處暑，是二十四節氣中的第十四個節氣，標志著夏季的炎熱即將過去，秋天的腳步漸漸臨近。在這個時節，氣溫逐漸降低，自然界萬物開始由生長轉向收斂。中醫認為，處暑時節人體也需順應自然變化，調整飲食和生活習慣，以養陰潤燥，增強體質。本文將從中醫養生角度出發，探討處暑期間的飲食調養之道。

處暑養生：中醫理論概述

1. 五行學說

中醫理論中，五行學說認為，人與自然萬物之間存在著相互聯系和相互作用。處暑時節，五行中的“金”當令，金對應肺，肺主氣，司呼吸，與皮膚、毛發、鼻竅等組織器官密切相關。因此，處暑養生應注重養肺潤燥。

2. 臟腑學說

處暑時節，肺臟功能尤為關鍵。中醫認為，肺為“嬌臟”，喜潤惡燥，容易受到秋燥的影響。因此，處暑養生應著重養護肺部，以防秋燥傷肺。

處暑養生飲食原則

1. 清淡為主

處暑時節，飲食應以清淡為主，避免過于油膩、辛辣的食物，以免傷及脾胃。可以選擇綠豆、赤豆、黑豆等豆類食品，以及薏仁、蓮子等谷物，以清潤脾胃。

2. 潤燥生津

處暑期間，天氣干燥，人體容易出現口干舌燥、皮膚干燥等癥狀。因此，飲食中應多攝入一些滋陰潤燥的食物，如梨、蜂蜜、銀耳、百合等。

3. 養肺潤燥

肺臟在處暑時節尤為重要，飲食中應多選擇養肺潤燥的食物，如白蘿卜、梨、蜂蜜、銀耳、百合、蓮子等。

4. 營養均衡

處暑養生飲食應注重營養均衡，適量攝入蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等營養素。

處暑養生食譜推薦

1. 銀耳蓮子湯

材料：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖適量。

做法：銀耳泡發，蓮子、紅棗洗凈，與銀耳一同放入燉盅中，加入適量水，隔水燉煮至銀耳軟爛，加入枸杞、冰糖調味即可。

2. 百合燉梨

材料：梨1個、百合30克、蜂蜜適量。

做法：梨洗凈，去核，與百合一同放入燉盅中，加入適量水，隔水燉煮至梨肉軟爛，加入蜂蜜調味即可。

3. 薏仁紅豆粥

材料：薏仁、紅豆各50克，紅棗適量。

做法：薏仁、紅豆洗凈，紅棗洗凈去核，一同放入電飯煲中，加入適量水，煮至薏仁、紅豆軟爛即可。

結語

處暑養生，飲食調養是關鍵。通過合理搭配食物，遵循中醫養生原則，我們可以有效地應對季節變化，增強體質，迎接秋天的到來。在日常生活中，我們要注重飲食衛生，養成良好的飲食習慣，讓身體在處暑時節得到充分的滋養。