2024詳細介紹腹瀉的食療方法 腹瀉應該怎樣調理飲食

生活中我們對于很多疾病的治療都需要伴以飲食來進行輔助治療，這樣不僅可以補充病人身體所需的營養，同時還有助于疾病的康復，尤其是對于腹瀉這種疾病來說更應該進行食療，下面為大家介紹一下腹瀉的飲食療法都有哪些：

首先 ,要根據腹瀉持續時間的長短及腹瀉次數的多少來選擇食品。例如 ,病人腹瀉初起,處于急性期 ,腹瀉的次數多 ,這時病人丟失較多的水分及鈉鹽 ,胃的消化功能及腸的吸收功能均會減退。此時須及時補充水分和鈉鹽 ,盡可能讓胃腸得到休息。可適當多飲淡鹽水 ,進流質食物 ,如稀糜粥水、果汁、藕粉、葛粉……少用豆漿、牛奶等以免產氣而刺激胃腸加重癥狀。

當腹瀉經過治療后 ,病情有所減輕 ,腹瀉次數有所減少時 ,宜適當補充一定的營養及水分。因此 ,食物宜選用半流質飲食 ,可用咸瘦肉粥、明火白粥、爛飯、面條、麥片等 ,也可選用蘋果、石榴、崗稔等含有鞣酸的水果。有飲茶習慣者 ,也可飲較濃的陳舊茶。但忌用含糖分高的各種飲料和甜食 ,如生冷果汁、汽水、雪糕等。薯類及寒滯的蔬菜 ,如潺菜、菠菜、韭菜、芥蘭、豆苗等也不宜進食。此外 ,油膩的肉類、海鮮亦在禁忌之列。

當腹瀉為止 ,病人需恢復體力 ,增強體質時 ,應當有限量、有節制地及時補充適當的營養 ,包括蛋白質、維生素及其他營養素。宜先進食易消化、纖維較少的食物 ,如軟飯、新鮮的蔬菜、魚、雞肉、豬瘦肉、脫脂奶粉、雞蛋白等。然后逐漸恢復病前食譜及飲食習慣。

在恢復期 ,患者也可選用一些藥粥幫助身體迅速恢復。例如 :

①淮山芡實粥。選用河南淮山 30克 ,芡實 30克 ,大米 100克。三物洗凈共放沙鍋內 ,用中火至文火煮成糜粥 ,調味食用。

②蓮子芡實粥。選用白湘蓮肉 30克 ,芡實 30克 ,粳米 100克 ,陳皮絲少許。將四物洗凈 ,共放沙鍋內 ,用中火至文火煮粥 ,調味食用。

③農村患者可選用鮮馬齒莧粥。鮮馬齒莧 100克 ,大米 100克。先將鮮馬齒莧洗凈切碎 ,與洗凈的大米同放沙鍋內煮粥食用。

④南方患者可選用二花荷葉粥。鮮荷葉 15克 ,燈芯花 10克 ,木棉花 30克 ,扁豆 30克 ,大米 100克。先將扁豆炒到焦黃 ,將木棉花、荷葉、燈芯花、大米等洗凈 ,共放沙鍋內 ,用中火至文火煮粥 ,調味食用。

⑤平時體質素弱者 ,可選用白鯽魚粥。選用活鮮鯽魚 150克 ,黨參 12克 ,淮山 15克 ,粳米 100克 ,生姜絲少許。先將鯽魚活殺 ,去鱗、鰓及腸雜 ,洗凈。黨參洗凈切段。淮山、粳米洗凈。將鯽魚放進鐵鍋內 ,慢火 ,短時間煎至微黃 ,然后與黨參、淮山、粳米同放沙鍋內 ,用中火至文火煮粥。粥將好時 ,放生姜絲少許。然后調味食用。中醫學認為 ,粥善養胃氣 ,且易于吸收 ,故選用藥粥可使身體較快恢復。

上述所有內容就是對于腹瀉的飲食療法都有哪些這個問題的講解，現在讀者朋友們看完以后應該對其的了解都有所增加吧，平時我們一定要注意自己的身體健康狀況，一旦發現不對勁的地方一定要到醫院進行檢查和治療。