2024維生素b7的作用和功效有哪些食物 維生素b9的食物有哪些

缺乏維生素B7可以讓人口角潰爛，口舌生瘡，腳氣腳癬嚴重，這都是因為平時維生素B7攝入過少導致的。現代人垃圾食品吃的過多，粗糧不吃只愛細糧，靠藥物來補充身體所需維生素礦物質，這反倒會適得其反，食物是補充礦物質維生素的最佳來源，只有攝入量不夠的時候才要靠藥物。所以本篇就來介紹一下什么食物里含有維生素B7。

1、全麥帶胚芽的面粉：

全麥面粉一般都會磨的很精致，現在很難買到那種粗面粉了。所以通過面粉獲取維生素B7是比較困難的;

2、糙米或非精致白米：

糙米口感不好而且不愛熟，所以很多人都拒絕吃。可是糙米的確是個營養豐富的東西啊!雜糧嘛，還是應該一周吃幾次滴。不吃糙米就只有吃那種不是很白的米了，磨的不是很光那種應該口感不錯;

3、小米：

小米可是不僅有維生素B7，還有磷等礦物質。沒事的時候做點二米飯，小米粥啥的吃點咸菜也很不錯。關鍵是小米還可以養胃，是雜糧里口感比較好的了，不過什么都得有節制，再好也是雜糧，一次一小把就夠了;

4、根莖類蔬菜：

花菜、西蘭花、卷心菜、萵筍等都是根莖類的，還有我們的淀粉類土豆地瓜也都算在內。根莖類蔬菜烹調簡單，不像葉菜一炒就黏糊，而且處理起來比較省事，可以涼拌小炒都ok;

此外，還要確保適當的保存和烹飪含有該維生素的食物，確保其B7成分完好無損。需要注意的是蛋黃中雖然富含維生素B7，但生蛋白會影響蛋黃中維生素B7的活性，所以最好煮熟之后在再食用。維生素B7對熱不敏感，一般烹調不會損失。