2024糖尿病能吃南瓜小米粥嗎 糖尿病人可以吃小米粥嗎醫生解答

糖尿病患者與腎病患者均可以吃小米粥，但糖尿病患者一定要適量或少量食用。腎病患者需要控制鹽分與蛋白質及脂肪的攝入，而小米粥中蛋白質含量較少，食用后也不易腎病患者引起體內膽固醇和蛋白的增加。腎病患者由于受身體炎癥影響，胃腸道功能會有所下降，小米粥健胃消食易消化，不會加重腎病患者的胃腸道負擔。小米粥在長時間燉煮后，屬于高升糖指數的范圍，所以雖然營養豐富，糖尿病患者也要少吃。

小米粥是以小米為主要原料，做成的粥，口味清淡，具有健胃消食的特點，也含有豐富的營養物質。小米中含鐵非常的豐富，可以預防和治療缺鐵性貧血。小米中含有大量的維生素e，維生素e具有抗氧化性，具有清除自由基的作用。小米粥還含有大量的膳食纖維，且不含麩質，可以促進胃腸道的蠕動，可以改善便秘的癥狀，長期食用也不會損傷腸道內壁。此外粥中的淀粉含量也很高，可以提供充分的糖分與能量。

糖尿病患者食用粥類時，會快速消化充分吸收，容易導致胰島功能負擔過重，所以不提倡糖尿病患者把粥類等升糖指數比較高的作為主食。腎病患者則需要有嚴格控制鹽分，不建議食用鹽分過大的食物，如咸菜、鹵菜、腌菜以及熟食等。同時也要控制蛋白質的攝入，適量食用豆制品、蛋類、奶制品等。

建議糖尿病患者多吃蔬菜和含糖量低的水果，以及藜麥、蕎麥、燕麥、豆類、全谷類等雜糧。可以低優質蛋白飲食為主，如雞蛋、純牛奶、瘦肉等，建議少量食用，保證身體基礎攝入量，防止長期腎病限制蛋白攝入而引起肌肉萎縮或營養不良。