20241型糖尿病菜譜大全 糖尿病人專用葷菜譜

糖尿病號稱是不愛的癌癥，可見糖尿病的治療目前來講還沒有什么好辦法。一旦患上糖尿病就需要長期在飲食上多加注意。其實有一些食物是特別的適合糖尿病患者食用的。本文將詳細介紹一下糖尿病的食物食譜大全。

糖尿病的菜譜大全

1、苦瓜：清熱解毒，除煩止渴，臨床與動物實驗證明苦瓜具有明顯降低血糖作用。糖尿病人常食有一定降低血糖作用，可用鮮苦瓜作菜食用或紅燒苦瓜，每次100。糖尿病脾胃虛寒者不宜服用。

2、南瓜：具有降低血糖、血脂作用。國內外臨床研究表明，南瓜粉對輕型糖尿病確有療效。可將南瓜烘干研粉，每次5，每日3次，也可用鮮南瓜250煮熟食用，既充饑又可降低血糖。

3、洋蔥：味淡性平，具有降低血糖作用，可用洋蔥50～100水煎服，也可作菜食用。

4、蚌肉苦瓜湯：苦瓜250，蚌肉100，共煮湯，加油鹽調味，熟后喝湯吃苦瓜蚌肉，適用于輕型糖尿病。

5、沙參玉竹煲老鴨：沙參30～50，玉竹30，老雄鴨1只，蔥、姜鹽少許燜煮，熟后食肉飲湯。適用于中老年糖尿病患者。

6、玉米須燉龜：玉米須100，烏電1只，蔥、鹽、料酒適量，燉熟食肉飲湯。適用于一般糖尿病患者。

7、黃鱔：具有一定降糖作用。用黃鱔制做的藥膳有：參蒸鱔段、內金鱔魚、燴鱔血絲、歸參黃鱔、翠皮爆鱔絲等均可選用。

8、韭菜煮蛤蜊肉：韭菜250，蛤蜊肉250，料酒、姜、鹽少許，煮熟飲湯食肉。適用于糖尿病腎陰不足者。

9、枸杞子蒸雞：枸杞子15，子母雞1只，加料酒、姜、蔥、調料，共煮熟食枸杞子、雞肉并飲湯，適用于糖尿病腎氣虛弱者。