202410個月寶寶能吃大蝦和海參嗎 兩歲寶寶能吃海參嗎

海參是一種生活于海底的軟體動物，它對生存環境要求極高，所以海參都不會受到環境的污染。海參營養豐富，所以很多家長也想給自家的孩子吃些海參，但不知道孩子是否適合。孩子能吃海參嗎？

孩子能吃海參嗎

一般孩子在三歲以前都不適合吃海參，因為海參的營養價值很高，這樣可能會讓孩子身體中的營養不能夠消化，反而對其腸胃發育沒有好處，所以建議最好不要過早的給孩子吃海參，如果想要給孩子補充營養的話建議最好給孩子吃一些骨頭湯之類的含鈣量不較高的，這樣也能夠有利于孩子的骨骼生長，對孩子的身體也是很有幫助的，除此之外就是不要過早的孩子增加太多輔食。

海參以膠質蛋白為主，屬于不完全蛋白，營養價值很低。目前衛生部審批的海參類保健品均被要求注明“兒童不宜”。

如何選購海參

海參的品質良莠不齊，因此孕婦了解如何挑選好海參是至關重要的。

首先，要看海參的外觀，優質海參參體為黑褐色、鮮亮、呈半透明狀，參體內外膨脹均勻呈圓形狀，肌肉薄厚均勻，內部無硬心，手持參的一頭顫動有彈性，肉刺完整。劣質海參參體發紅，體軟且發黏，參體枯瘦、肉薄、坑陷大，肉刺倒伏，尖而不直。

其次，要看海參的發泡效果了，好海參的肉質勁道，泡發率可達7到8倍。

將海參置于冷水中，浸泡30小時左右（海參泡軟為止）；然后將參剖開，刮掉參內白筋和白皮，洗凈后添水上鍋加蓋煮沸，開鍋后用文火煮30分鐘左右（視質量掌握時間）；待水涼后，換涼水泡三天，每天換一次涼水，春夏秋季一定置于冰箱保鮮層內，保持較低水溫，水以不結冰最好，三天后撈出單獨冷凍，以后可以隨吃隨取。發好的海參不能久存，最好不超過3天，存放期間用涼水浸泡上，每天換水2-3次，不要沾油，或放入不結冰的冰箱中。