2023中度脂肪肝可以吃雞蛋嗎 預防脂肪肝吃些什么食物比較好

沒有煮熟的雞蛋或是變焦的雞蛋含有對人體有害的細菌，會導致人患上很多種疾病。其中久而久之還會導致患上脂肪肝這種疾病，要是預防脂肪肝的話，就需要從吃雞蛋入手，下面主要介紹一下預防脂肪肝怎么吃雞蛋呢?

第一，生雞蛋容易被致病菌污染。因為雞蛋是由雞的卵巢和泄殖腔產出的，而卵巢、泄殖腔的帶菌率很高，所以蛋殼表面，甚至蛋黃都可能被細菌污染。

第二，生雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物素蛋白兩種有害物質，前者會阻礙人體腸胃道中的蛋白酶與蛋白質接觸，影響蛋白質的消化吸收。后者能與食物中的生物素結合，形成人體無法吸收的物質，容易導致人體生物素缺乏病，從而產生一系列癥狀，如：精神倦怠、肌肉酸痛、毛發脫落等。而雞蛋一經煮熟、煎熟，上述兩種有害物質就會被破壞，不再影響人體對營養素的吸收。

第三，生雞蛋的蛋白質結構緊密，很大一部分不能被人體吸收，只有煮熟后，蛋白質才會變得松軟，被人體胃腸道消化吸收。

第四，大家都知道，生雞蛋有一股腥味，這種味道會抑制中樞神經，使唾液、胃液和腸液等消化液分泌減少，從而導致食欲減退、消化不良，甚至惡心嘔吐。

總之，上述主要給大家介紹的就是預防脂肪肝吃雞蛋的方法。其實希望介紹的這些預防的內容對于有效的預防脂肪肝這種疾病史有所幫助的，另外建議大家在生活之中盡量的做到低油低鹽飲食，從而避免患上脂肪肝。