2023妊娠糖尿病可以吃鵝蛋嗎 鵝蛋糖尿病能吃嗎

糖尿病人能吃鵝蛋嗎？糖尿病人能吃鵝蛋。鵝蛋營養確實很豐富，但是膽固醇含量要高于雞蛋很多，血糖控制平穩的糖尿病人可以吃鵝蛋，但是一天吃一個是否可以，先吃吃看。

鵝蛋成橢圓形，個體很大，味道有些油。但質地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋，新鮮的鵝蛋必須烹飪后食用。鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。

鵝蛋性溫，中醫認為能大補五臟，適于慢性腎炎、肝炎、久病體虛的患者食用。寒冷的時候吃鵝蛋能補養身體，防御寒冷氣候對人體的侵襲。

1、鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。

2、鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易于人體消化吸收。

糖尿病人可以吃鵝蛋嗎

3、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用。

4、鵝蛋中的礦物質主要含于蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用。

5、鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素a、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。