2023過氧化苯甲酰凝膠功效和作用 過氧化苯甲酰的使用方法
過氧化苯甲酰別名過氧化二苯(甲)酰，分子式為C14H10O4。，相對分子質量為242．23。結構式如下圖所示。
過氧化苯甲酰為白色或淡黃色的粉末狀固體或白色結晶，稍有苯甲醛氣味，有杏仁味。不溶于水，難溶于乙醇，溶于苯、乙醚、丙酮及氯仿等。在堿性溶液中緩慢分解，常溫下穩定，干燥狀態下因撞擊、摩擦或加熱會引起爆炸。是一種高反應性的氧化劑，對皮膚、黏膜有刺激性，可被還原成苯甲酸。熔點103～106％(分解并可引起爆炸)，可因加熱、撞擊而發牛爆怍。
分類：治療學。抗菌劑。妊娠分類。
指征和劑量：用于尋常痤瘡、癤腫、痱子及各種潰瘍和褥瘡等。 2.5％、5％、l0％洗劑、霜劑或凝膠劑外用涂患處。
作用機制
為苯甲酸衍化物，具有廣譜抗菌作用，尤其抗厭氧菌性感染。外用治療尋常痤瘡，能穿透粉刺，釋放薪生態氧．破壞痤瘡桿菌和抑制游離脂肪酸形成。與維生素A酸合用有協同作用。還有抑制革蘭陽性細菌、革蘭陰性細菌、念珠菌等作用。并對創傷皮膚和潰瘍傷口具有促進細胞修復和傷口愈合作。
用作面粉增白劑
過氧化苯甲酰在食品工業中曾經作為面粉增白劑使用。它在面粉中水分和酶的作用下，釋放出活性氧．使面粉中色素的共軛雙鍵結構被氧化破壞而褪色，使面粉變白。過氧化苯甲酰最快在24 h對面粉起到漂白作用。2周達到漂白最高值，同時生成的苯甲酸對面粉有防霉等作用。過氧化苯甲酰的氧化作用可使面粉中蛋白質的一SH基氧化成S—S一基，有利于蛋白質網狀結構的形成，從而改善新麥粉面制品口感，可明顯改善小麥的后熟，使面粉熟化期從2個月縮短到2～3天。過氧化苯甲酰還可抑制小麥粉中蛋白質分解酶的作用，增強面團彈性、延伸性、持氣性，改善面團質構，從而提高焙烤制船的質量；可以使小麥在加工同一等級的面粉時出粉率提高。在面粉中按0．06 g／kg添加過氧化苯甲酰，一般可以使面粉的白度提高3～4 U，提高出粉率3％～5％。但過氧化苯甲酰同時可使維生素A、維生素E、維生素B1受到破壞。
過氧化苯甲酰的作用機制由上文詳細介紹，希望能夠幫助你。
