2023鴿子怎么吃不上火營養價值高 中老鴿子和老鴿子營養價值

鴿子肉是我們熟悉的一種食物，也是我們在平時都愛吃的一種肉類食物了。相比較雞肉一類的食物來說，鴿子肉的營養價值是會更高的，而且我們經常吃鴿子肉還能很好的起到滋補的作用，那么，吃鴿子上火嗎?鴿子的營養價值是什么呢?

鴿子的營養價值

1、鴿肉的蛋白質含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發、白發和未毛先衰等有很好的療效。

2、乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環，面色紅潤等功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷愈合。

3、鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。民間稱鴿子為甜血動物，貧血的人食用后有助于恢復健康。

吃鴿子上火嗎

鴿肉雖然有滋補的功效，但只要不要頻繁地食用，基本是不會引起上火的癥狀。而且吃鴿子肉的時候其實并沒有區分季節，需要進補的時候都可以食用。

而且吃鴿子肉的時候，最好不要搭配同是熱性的食物一起吃，如羊肉、牛肉，特別是狗肉，就更加不要同吃了，避免兩者溫熱性增強，加強上火癥狀。