2023白血病人飲食食譜大全 白血病飲食吃些什么比較好

吃，可能是我們生命中最重要的一部分了。人人都說民以食為天。我們喜歡嘗盡無窮無盡的美食，但是對于白血病患者來說，就不是了這樣的了，很多東西，我們能吃的，白血病人都不能吃，白血病的飲食是怎樣的呢?白血病患者吃什么好呢?

1、白血病患者多攝入含鐵質豐富的食物：專家介紹，白血病的主要表現之一是貧血，所以在藥物治療的同時，鼓勵病人經常食用一些富含鐵的食物

2、白血病患者多攝取高蛋白：對于白血病是血細胞發生了病理改變所致，這類病人機體內蛋白質的消耗量遠遠大于正常人，只有補充量多質優的蛋白質，才能維持各組織器官的功能。蛋白質另一功能是構成抗體，具有保護機體免受細菌和病毒的侵害，提高機體抵抗力的作用。

3、白血病患者多進食含維生素豐富的食物：最新科學表明，惡性腫瘤患者中約有70～90%的人體內有不同程度的維生素缺乏。國外醫學研究證明多吃富含維生素C的蔬菜與水果，能阻止癌細胞生成擴散。攝人大量維生素C，還能增強機體的局部基質抵抗力和全身免疫功能，從而達到控制和治療癌癥的目的。

白血病患者的健康美食菜譜

1、鮮蘑白菜水餃。自古以來，餃子是我國的一種傳統美食，吃好了還能對身體有好處，何樂為不為?簡單的介紹一下做法。。

詳細做法：面粉、白菜各500克，鮮蘑菇100克及調料適量。面粉與微量精鹽，200克冷水相和，反復揉搓成光滑、柔軟的面團，加蓋，醒15分鐘，白菜入沸水中燙軟，剁碎，與鮮蘑末拌合，加姜末、蔥花、黃酒、精鹽、麻油、味精，調制成餡，把面團分60份，搟皮，包成餃子，入沸水中煮熟。

2、大蒜豆腐。小時候聽老人說大蒜可知拉肚子，大蒜乃解白毒，豆腐美白，對身體的好處多，這兩種材料的組合將會有什么奇特功效呢?

詳細做法：嫩豆腐400克，青大蒜100克，調料適量。菜油燒熱，待降溫至六成熱時，放入蒜段煸炒至軟，加入豆腐塊，邊炒邊加適量的黃酒、醬油、精鹽、白糖等調味品，再加少許水煮沸，勾薄芡，調入味精。

3、荸薺炒海蟄：中醫上講，荸薺性溫，含有蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅等元素;海蟄性平，含有多種功能性營養素。這道菜具有清熱潤燥、滋陰解毒的功效，對有肝脾腫大、痰黃咯血癥狀的慢性白血病患者有較好的食療作用。

詳細做法：配料海蟄150克、荸薺100克、豬里脊肉100克、雞湯50毫升，將其一同炒熟后食用。

4、胡蘿卜棗骨湯：胡蘿卜我們經常吃，這道菜具有解毒、健脾益胃、養血抗癌的作用。

白血病的飲食也沒有我們想象中的那么復雜，其實也是挺簡單的，主要是補充適當的營養，補充白血病所缺乏的營養，以及在平時的治療中缺失了的營養。希望各位身邊如果有白血病患者的人都能夠及時提醒他們這些飲食方面的問題。