2022糖尿病晚上適合吃什么晚餐 糖尿病人食譜 一日三餐表

1、糖尿病晚餐吃什么最好

糖尿病晚餐中要適當的搭配一些粗糧會比較好。比如給大米加些小米,按2:1或3:1做成“二米飯”;或在以饅頭為主食時,替換一塊玉米面餅。需要注意的是,做米飯一定要掌握好度,水多了會變成黏米飯,糖友吃了不利于血糖平穩。米飯的“最佳狀態”是剛好熟了但顆顆飽滿,是整粒的。此外,糖友晚餐最好不要喝粥,尤其不宜空腹喝。糖尿病人切記晚上不要吃夜宵,以免造成血糖的上升,長期會加重糖尿病病情。

主食:高纖維饅頭、高纖維大米飯等高纖維主食。喜歡喝粥者可根據個人習慣選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥等。

副食:蔬菜、豆制品等,雞、鴨、肉、魚等可根據個人喜愛情況選擇。晚上睡覺前喝純牛奶一杯,約300毫升。

2、糖友晚餐的禁忌

（1）晚餐不宜晚

晚餐的時間最好安排在晚上6點左右,盡量不要超過晚上8點。盡量在睡前的3~4小時,因為睡覺時胃里殘留的食物已不多,不會影響夜里的睡眠質量。同時也有助于夜間血糖的控制。如果晚餐吃的太晚后即入睡,此時食物還沒有消化代謝完畢,會減慢食物代謝的速度,增加胰島負擔,影響空腹血糖的穩定。

（2）晚餐不宜葷

糖尿病患者一般超重或肥胖,故晚上盡可能少吃肉類和油脂類的食物,可以用豆類及其制品如豆腐、豆皮、豆腐絲或蛋奶類來代替肉類。白天用腦過度的話,可以選擇清淡易消化的魚類食用,有助于記憶力提高。

（3）晚餐不宜飽

糖友晚餐時間充裕、食物豐盛,難免會多吃幾口,吃到撐著。其實這樣對血糖控制非常不利,尤其是餐后血糖的控制。建議糖友們,晚餐吃到“七八分飽”即可,就是感覺還沒有完全吃飽,但是已經不餓了,還想再吃幾口,如果把食物拿走,也是可以的。這樣有助于有效的控制進餐量,保持血糖的平穩。

3、晚餐盡量別吃這些食物

晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物。晚餐時應有兩種以上的蔬菜,如涼拌菠菜,既增加維生素又可以提供纖維。面食可適量減少,適當吃些粗糧。可以少量吃一些魚類。

晚上盡量不要吃水果、甜點、油炸食物,盡量不要喝酒。不少人有晚餐時喝酒的習慣,這種習慣并不利于健康,過多的酒精在夜間會阻礙新陳代謝,因酒精的刺激使胃得不到休息,導致睡眠不好。需要特別注意的是晚餐不要食用含鈣高的食物,比如蝦皮,帶骨小魚等一定不要吃,以免引發尿道結石。