2022糖尿病人主食食譜大全 糖尿病一頓吃多少主食
很多糖友誤以為要有效的控制血糖就不能吃主食，這是一種完全錯誤的觀點。糖尿病人不吃主食是有害無利的，所以選擇最適合的主食就是極為重要的。下面我們就來看看糖尿病主食吃什么食物吧。
長期不吃或者少吃主食，人體攝入碳水化合物不足，胰島B細胞功能下降，胰島素分泌就會減少，同時胰島素的敏感度也會下降，對于葡萄糖的降解功能減弱。降解不了的糖分滯留在血液里，血糖就會升高。另外如果膳食中長期缺乏主食會導致血糖含量降低，產生頭暈、心悸、腦功能障礙等問題，嚴重者會導致低血糖昏迷，時間久了，還會造成體內鈣、鐵、鉀等微量元素的流失經過一段時間后，即使在恢復正常飲食，體內的胰島素分泌液往往不能恢復。糖尿病就容易形成。
糖尿病人吃什么主食好？
蕎麥面：蕎麥面是蕎麥加工成的面粉，營養價值很高。蕎麥面含20種氨基酸且組成平衡。人體必需的8種氨基酸，苦蕎的含量高于小麥、大米、玉米和甜莽。脂肪含量為3%，也高于小麥、大米及薯類，蕎麥脂肪含有9種脂肪酸，含量最高的是油酸和亞油酸。
燕麥：營養豐富，含有極高的水溶性膳食纖維，可加快膽固醇分解，建議長期服用燕麥。
洋蔥：其降血脂效能與其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有關。這些物質屬于配糖體，除降血脂外還可預防動脈粥樣硬化，對動脈血管有保護作用。還含前列腺素A，有舒張血管，降低血壓的功能。
大麥：大麥為禾本科植物大麥的果實，最適宜做麥芽糖和釀 酒，中醫學認為，大麥味甘微成，性涼。有和胃、利水之功效。據測定，每100克大麥含碳水化合物73.3克，蛋白質10.2克，脂肪1.4 克，屬于低熱能食品。古代中醫認為大麥主治消渴。現代醫學研究 也證明，大麥是糖尿病、高脂血癥、肥胖癥患者和一般老年人的保健食品。
玉米：糖份少，纖維含量高，能夠減緩飯后血糖上升的速度。
杏仁：杏仁不含膽固醇，僅含7%的飽和脂脂酸。高血脂病人吃30g杏仁，可替代含高飽和脂肪酸的食品。
糖尿病人要結合自身的具體情況來選擇主食，碳水化合物，脂肪，蛋白質合理搭配。
