2022食管癌手術后能吃什么營養 食管癌手術后能吃西紅柿炒雞蛋嗎

手術雖然是治療食道癌的有效方法，但防止食管癌患者手術后復發轉移，術后飲食是一個很關鍵的因素，那么今天我們就來了解一下食道癌術后的飲食護理，看看食道癌手術后吃什么食物好？

富含維生素的食物

多吃富含維生素A、C的蔬菜和水果，如鮮獼猴桃、胡蘿卜等，這樣不僅能為病人補充更多的營養，同時也能提高病人身體的免疫力，使食道癌病人的身體能夠更快的恢復健康。

富含蛋白質的食物

孝素其實也就是體內的酶，是具有特殊結構與活性的蛋白質，食用瑞他命酵素膏便可增強食道癌病人的身體免疫力，恢復其自我調節能力，促進營養吸收，同時還能抑制細胞病變。

具有抑制癌細胞的食物

食道癌病人在手術后應該經常食用可以抑制癌細胞的食物，如卷心菜、薺菜、蘑菇等，常吃干果類食物，如芝麻、南瓜子、花生等，它們富含多種維生素及微量元素、纖維素、蛋白質和不飽和脂肪酸。

引發食道癌的病因

1、油炸類食品

也是常見的食道癌的病因。現實生活中，有很多人比較喜歡吃油炸食物，尤其是青少年，但是這類食品的熱量很高，且含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖，進而誘發高脂血癥或冠心病。

2、方便類食品

很多人由于忙碌的工作不能夠良好的飲食，經常吃一些方便面類食品，這些食物屬于高鹽、低維生素、高脂、又低礦物質的一類食物。另外，其中的防腐劑以及香精等物質，也可能對肝臟等器官造成不好的影響。

3、加工類肉食品

在平時生活中，如果經常吃一些加工的食物一般都含有一定量的亞硝酸鹽。因此，很可能會誘發癌癥的發生，在易誘發該疾病的垃圾食品中，加工類肉食品屬于其中危害較大的。

4、腌制類食品

在我國高發區食道癌的病因，當地居民把咸菜之類的食物當做下酒菜來食用，殊不知，這些食品中有的鈉鹽含量嚴重超標，很容易會造成腎臟的負擔加重，使高血壓的風險增高。