2022情感障礙中醫調理 情感障礙患者的飲食

現代人們開始注意到從食物獲取精神營養，從食物中獲取精神養分，取得精神能量就和人體從大自然獲取氧一樣是非常重要的。一般地說，新鮮的，未使用農藥、化肥，和未經基因改良的食物會帶給人健康的軀體和心靈。

(1)牛肉含有豐富的鐵元素，當人體內含鐵不足的時候，人會產生疲勞和抑郁，所以多吃牛肉具有抗抑郁的功效，羊肉也同樣具有類似的作用。但狂躁時不適合食用。

(2)雞肉、海鮮含有豐富的硒，多吃有使人精神狀態轉佳和協調思維的作用。全麥面包也含有豐富的硒，而且在吃肉或奶酪之前吃一些全麥面包，可以使色氨酸在其他氨基酸被攝取之前進入大腦，促使提高情緒，這些對抑郁的患者更適合。

(3)咖啡有集中精力和增強自信心的作用，每天一杯咖啡對抑郁障礙患者有提神醒腦的作用，但不宜多過兩杯，因為太多容易導致急躁和興奮，反而使心理失衡。咖啡應只在早上飲用，下午和晚間飲用會影響睡眠。有的患者本身睡眠障礙明顯，就不適宜使用咖啡。狂躁發生時或雙相障礙患者不宜用咖啡。

(4)香蕉含有豐富的鎂，有助于緩解緊張的情緒，有助于眠，而且它所含的生物堿物質有振奮精神和提高信心的作用，對抑郁有好處。

(5)葡萄、柚有提神醒腦的作用，可以幫助凈化繁雜的思緒，對情感障礙有益。

(6)菠菜、大豆、各種堅果類(葵瓜子、核桃、開心果等)對調整情緒有幫助，多種綠葉菜如生菜、白菜、窩筍對情感障礙都較適合。

(7)橙子含有豐富的維生素C，當維生素C 缺乏時人會變得精神萎靡、脾氣暴躁。所以吃橙子對情感障礙的患者有益。現代廣泛使用維生素和礦物質的片劑和膠囊作為人們日常使用的食品添加劑，以補充人體所需。實際上對于情緒高漲的患者，廣泛補充多種維生素和礦物質非常有用。但是體質素來虛弱、胃腸功能不強壯的重性抑郁和心境惡劣患者，日常添加多種礦物質金屬元素常不適合，相反，添加多種維生素尤其是維生素C，加上補鈣卻很重要，這是筆者在臨床中的體會。另外，美國還流行一種觀念，即是人們最好的補充維生素和礦物質的辦法，是從自然健康的食品中取得，例如缺乏維生素A 就多吃胡蘿卜等。如果胃腸道功能不好或全身健康狀況不佳者，如果經濟條件許可的話，最好服用從自然界生物中提取的多種維生素，而不是人工化學合成的維生素，對人體保健會更好。當患者因情緒抑郁厭食時，食品應新鮮可口、均衡，調味要好，適當使用香料，經常更換食品的花樣，同時講究色調，不要太多的油膩，以引起患者的食欲，防止氣機壅滯。如紅肉類、禽類、魚類、海鮮類、蛋類、奶類、菌類、筍類、花椰菜及其他各種蔬菜瓜果類、豆類均可，但是不宜進食生冷食物、冰鎮食物。當患者因抑郁而過多進食時，家人要幫助限制患者的食量，這些患者常不是一日三餐進食太多，而是正餐之間的小吃，零食吃得太多，有的一天到晚嚼不停，自己不能控制，所以家人要注意幫助患者節食。

當患者情緒高漲時，食品中注意避免辛辣燥烈之物，這時候蓮藕、冬瓜、西瓜、南瓜、梨子、苦瓜、豬肉、鴨肉、淡水魚、苦瓜、黃瓜、海帶，各種綠葉菜、豆類食品，如豆漿、綠豆芽等較為適合，而辣椒、韭菜、生蔥、生蒜、雞肉、牛肉、羊肉、狗肉、桃子、芒果以及海鮮等便不太適合。

最后別忘了飲水是重要的，因為每天要喝足夠的水才能使人精力充沛，開水、礦泉水、純凈水都可以，但不要用飲料、糖水、咖啡來代替日常的飲水。清香淡茶可以接受，綠茶、茉莉花茶都可以，但茶不宜濃，有睡眠障礙的不宜飲茶。藥膳方面視患者的情形不同而選用不同的處方，需要辨證使用。一般用于情感障礙得到控制或臨床治愈后的調養或預防復發，也用于一些輕微的與情感障礙有關的癥狀，如睡眠障礙、情緒不寧等，在使用藥膳前征求自己的中醫師的意見較為妥當。

下面就一些常見的證型提供一些藥膳處方：

1暢心神不寧為主的，應安神定志(1)酸棗仁15 克，蓮米15 克，煮白米粥食用，間日一次。

(2)合歡花15 克，煎水時常飲用。

(3)茯神15 克，丹參15 克，燉豬肉，去藥吃肉喝湯，一周兩次。

(4)天麻搗成碎末，蒸雞蛋花，一齊食用，也有健腦寧神的作用。

2.心脾兩虛為主的，應補養心脾(1)用蓮米15 克，桃仁5 克，桂圓肉20 克，酸棗仁10 克，人參2 克，加少許冰糖，煎水當茶飲。

(2)桂圓肉30 ～50 克，煮白米粥經常食用。

(3)用百合10 片浸泡在水中一夜，次日一起煮熟，當百合汁水濃縮到100 毫升左右時，將打散的雞蛋黃倒入稍煮，加鹽拌勻，起鍋食用。

(4)將人參5 克和當歸5 克，夾入一個豬心中，用清水煮1 ～2小時后，取出中藥，將豬心切片加調料涼拌吃。

3暢以肝氣郁結為主的，應疏肝理氣(1)茉莉花5 克開水沖泡，加白砂糖少許日常飲用。

(2)以玫瑰花10 克沖開水，燜片刻代茶飲。

(3)佛手10 克，香附10 克，丹參10 克，茯苓10 克煎湯，再把核桃仁適量合白糖搗爛如泥，加入上面的藥湯，在小火上煨10 分鐘后食用，每日兩次。

4暢以氣滯血瘀為主的，應行氣活血(1)將香附12 克，川芎12 克白布包裹和土雞一只，姜、蔥白少許一起燉，取出藥包，喝湯吃雞肉。

(2)用桃仁10 克煮水，再以桃仁的水來煮白米粥食用。

5暢以腎陽不足為主的，應溫補腎陽(1)經常食用鹵鵪鶉蛋(五香味的較佳)。

(2)生核桃肉或吃用蜜浸泡后的核桃肉。

(3)用烏骨雞1 只，加杜仲10 克，桂皮5 克，姜、鹽少許，小火煨湯，去藥喝湯吃雞肉，一周1 ～2 次。

(4)每周三次飲少許(20 毫升以內)枸杞酒，杜仲酒也可。

(5)用鮮玫瑰花50 克加少許鹽和水煮10 分鐘，將羊心切成片，在煮好的玫瑰花鹽水中浸泡6 ～8 小時，串成串，燒烤后食用。

6暢以痰濕內盛為主的，應化痰除濕，健脾行水(1)多吃燒冬瓜，炒扁豆，蓮藕燉豬骨。

(2)用茯苓10 克，白術10 克，陳皮10 克，紫蘇5 克，煎水如茶每天喝。

(3)干橘皮5 克，合茶葉一起沖泡飲用。

(4)新鮮白蘿卜加少許生姜，用榨汁機取汁飲用，每日一次。

(5)或用薏苡仁煮白米粥經常吃。

7暢以陰虛火旺為主的，應滋陰退火(1)枸杞子10 克，制首烏10 克，西洋參5 克，沸水浸泡如茶飲用。

(2)茯苓15 克，麥冬10 克，燉鴨子，可以在煮成后去藥加入冬瓜再煮，最后吃鴨子和冬瓜，喝湯，間日一次。

(3)生地12 克，百合12 克熬湯，去藥渣，將湯煮白米粥吃，間日一次。

(4)銀耳和黑木耳熬湯，每周四次。

8暢以陽盛為主的，如心火、肝火為主的，應瀉實火(1)適合于吃涼性和生冷的食物，如多吃涼拌黃瓜，如海白菜、芹菜、蓮藕等都可以在沸水中煮過后，各自加調料單獨涼拌。

(2)草決明10 克打碎，菊花10 克以開水沖泡，燜片刻，當茶飲。

(3)秋梨，用榨汁機取汁150 毫升，每日早晚飲用。

9暢以久病正氣衰弱為主的，應扶正固本(1)人參5 克，黃芪30 克，當歸10 克，白術10 克，燉土雞，喝湯吃雞肉。

(2)冬蟲夏草20 克，燉鴨子，每周一次，喝湯吃鴨子和蟲草。

(3)當歸15 克紗布包，與500 克備好的鱔魚片(無頭無骨)同煮，半小時后提出當歸，加些調料(蒜、姜、鹽等)再煮10 分鐘起鍋食用。

選擇了健康的食物，早中晚三餐協調搭配的營養，人們的軀體和心靈就會處于平衡的狀態，生活的選擇和決定會是容易的、正面的和積極的;相反，當人們的食品攝入不均衡，機體和心靈較易處于不平衡狀態，人們變得難于做出正確的決定。