2022甲狀腺炎飲食食譜大全 甲狀腺炎如何做低碘飲食

甲狀腺類的疾病一般都伴有代謝過于旺盛的現象，當然，甲狀腺炎也不例外，代謝增強，蛋白質的分解速率加快。代謝加快，就意味著體內能量效果過快，這個時候就需要我們特別注意膳食，比如：多補充高能量、高蛋白的食物，以補充消耗的能量。

一、甲狀腺炎的營養代謝

1、熱能代謝甲亢患者基礎代謝明顯升高，甲狀腺可促進氧化磷酸化，刺激細胞膜上的Na-K-ATP酶，后者在維持細胞內外Na-K梯度的過程中，需要大量的熱能以促進Na的主動轉移，從而消耗大量三磷酸腺苷(ATP)，使氧耗和產熱均增加，散熱也加速。故病人怕熱、多汗、體重下降，工作效率低。

2、脂肪大量甲狀腺促進脂動員，加速脂肪氧化和分解，并加速膽固醇的合成，促使膽固醇轉化為膽酸排泄出體外，增加膽固醇的利用。故甲亢患者其膽固醇并不高，反而偏低。

3、水鹽代謝大量甲狀腺有利尿排鉀作用，促使骨質疏松，鈣、磷運轉率加速，尿排泄增加，但血中濃度仍正常或稍高。

4、維生素甲亢者B族維生素及維生素C消耗量增多，容易發生這些維生素缺乏。

5、蛋白質少量甲狀腺可促進蛋白質合成，但甲狀腺分泌過多時，蛋白質分解加速，排泄增加，呈負氮平衡;肌肉組織被消耗，病人疲乏無力、體重下降。

6、碳水化物甲狀腺可促進腸道對碳水化物的吸收，使葡萄糖進入細胞內被氧化，刺激肝糖原和肌糖原分解，加速糖原異生。造成糖耐量降低，容易加重或誘發糖尿病。甲亢患者血糖通常有升高的傾向，但由于氧化加速，升高并不明顯。

7、消化系統甲狀腺增多時，促使腸蠕動增強，引起排便次數增多，甚至腹瀉。

8、其他作用，增強神經、心血管和消化等系統臟器的興奮性，常有心動過速、心律紊亂、循環加速、脈壓增寬及神經系統的癥狀。

9、造血系統甲狀腺紅細胞生成有關，缺少時可致貧血，過多變化不明顯，僅有淋巴細胞增生與白細胞總數偏低。

二、飲食治療甲狀腺炎原則

1、限制食物纖維應適當限制含纖維多的食物，甲亢患者常伴有排便次數增多或腹瀉的癥狀;所以對飲食纖維多的食品應加以限制。

2、供給豐富營養素適當增加礦物質供給，尤其是鉀、鈣及磷等，如有腹瀉更應注意之。多選用含維生素B1、維生素B2、及維生素C豐富的食物，適當多食肝類、動物內臟、新鮮綠葉蔬菜，必要時補充維生素類制劑。

3、熱能需要量應結合臨床治療需要和患者食量而定。一般較正常人增加50%-70%。每人每天宜供給 12.55-14.64MJ(3000-3500kcal)。避免一次性攝入過多，適當增加餐次，正常3餐外，另加副餐2-3次，臨床治療開展時，要及時根據病情，不斷調整熱能及其他營養素的供給量。

4、增加碳水化物應適當增加碳水化物供給量，通常占總熱能60%-70%;蛋白質應高于正常人，可按每天1.5-2.0g/kg;不宜多給動物蛋白，因其有刺激作用，應占蛋白總量33.3%左右;脂肪正常或偏低。

甲狀腺炎總的飲食原則就是：高蛋白、能量的食物要多補充。其實，不管是甲狀腺炎還是涉及到甲狀腺的其他疾病，基本大多數都是這個道理，甲狀腺的高速代謝導致體內能量供應不足，從而引發一系列并發癥。