2022高血壓控鹽最好的方法 高血壓過度控鹽的危害

現在，很多人都提倡少吃鹽，要吃的清淡，專家也建議患有高血壓等慢性疾病的患者嚴格控制每天鹽分的攝入量。但是，很多高血壓患者卻把這錯誤的理解為鹽對病情不利，因而出現干脆不吃鹽的現象。這其實大大不可行的，適量攝入鹽分是我們身體所必需的。

專家介紹，鹽是維持人體正常發育和新陳代謝不可缺少的物質，能調節人體內水分均衡的分布，參與胃酸的形成，保證胃蛋白酶作用所必需的酸堿度，維持機體內酸堿度的平衡和體液的正常循環等。人不吃鹽或吃鹽過少會造成體內鈉含量過低，導致四肢無力，并對健康造成危險隱患，會發生食欲不振或出現暈眩，嚴重的還會導致厭食、惡心、嘔吐、腦水腫、心率加速、肌肉痙攣、脈搏細弱、視力模糊、反射減弱等癥狀。特別是一些同時服用利尿劑的高血壓患者，或容易出汗、腹瀉、嘔吐的人，更需要適當補充鈉鹽來滿足機體的需要。

那為什么要倡導低鹽飲食呢?專家介紹，鹽能使人體“水化”，就是說鹽對水有某種吸附力，當人體吃入超過身體所需的食鹽時，就會保留更多體液以稀釋血流中過量的鈉，因此會增加血液的容量，加重心臟負擔，使血壓升高。尤其是高血壓患者，每人每天的食鹽攝取量最好在醫生指導下減少至3克左右。其實，正常成人每天鈉的需要量為2200毫克，我國成人一般日常所攝入的食物本身大約含有鈉1000毫克，需要從食鹽中攝入的鈉為1200毫克左右，因此，在正常飲食的情況下，平均每天攝入3克食鹽就基本可達到人體的需要。

在控制食鹽量的同時，也要注意減少一些含鈉較多的食物攝入，如味精、醬油和醬菜、腌制食品等，應少吃或不吃;也可將鹽換成醬油，1克鹽等于5毫升醬油。

那么，食鹽量既不能過多又不能過少，家庭膳食中，應如何進行合理控制呢?專家介紹，按每天每人6克食鹽的攝取量計算，一袋500克包裝的食鹽，三口之家控制在1個月吃完即可。如果全家三口人，一天只有一餐在家吃，這一袋500克的鹽就夠全家吃3個月。但是大多數天津人喜口重，很多人在控制每天食用6克鹽時都覺得口感不好，就像沒放鹽一樣。在這種情況下，可以改變一下烹飪手法，改燒、烤為燉、蒸，例如，把放鹽很多的紅燒排骨改成清燉排骨，食鹽量就會下降很多。

在此，希望各位高血壓患者注意，不要過分清淡，要在血壓控制范圍內適量吸收人體所需鹽分。如果自己難以把握，可以向相關專家咨詢，讓其合理搭配，開出適用于高血壓患者的營養菜單。