2022高血糖吃冬瓜好嗎 孕婦血糖高能吃冬瓜嗎

孕期高血糖可以將冬瓜制成冬瓜湯、炒冬瓜食用。只要在烹飪冬瓜時不加入刺激性調味品，就不會對人體造成傷害。

1、冬瓜湯

冬瓜湯的制作方法如下：需要先準備好適量冬瓜，去皮切成片或者絲備用。然后在鍋里放油加入冬瓜進行翻炒，翻炒的過程中加入適量食鹽、生抽等進行調味。翻炒均勻之后放入適量清水和海米，大火煮開后改成小火慢燉。等到冬瓜被煮至透明狀，即可關火食用。

利用這種烹飪方法做出來的冬瓜湯，不僅味道鮮美，還具有一定輔助降糖的作用，比較適合孕期高血糖患者食用。但要注意烹飪冬瓜湯時，不能加入淀粉勾芡。因為淀粉的升糖指數比較高，很有可能導致孕期血糖上升，所以高血糖者要減少淀粉的食用量。

2、清炒冬瓜

清炒冬瓜的制作方法如下：把冬瓜去皮、洗凈、切片，鍋中放油燒熱，然后下冬瓜進行翻炒。翻炒的過程中逐步加入食用鹽、生抽、耗油等調味料，等到將冬瓜翻炒至熟透即可出鍋食用。

制作炒冬瓜時最好不要加入刺激性調味品，如胡椒粉、辣椒油、麻油等，以免對孕婦以及胎兒發育造成負面影響。